26/04/2011

Expedição Via Láctea apresenta palestra sobre qualidade do leite

Quatro veículos percorrerão 20 mil km até o mês de maio para visitar propriedades produtoras de leite. A iniciativa faz parte do projeto “Expedição Via Láctea, organizado pelo Instituto Biosistêmico (IBS), com a parceria do Sebrae. Nas 51 cidades dos [...]

15/04/2011

URI é parceira da Expedição Via Láctea

A URI-Campus de Frederico Westphalen, através do curso de Tecnologia em Agronegócio, é uma das realizadoras, juntamente com a Cotrifred, Secretaria Municipal de Agricultura, EMATER e Casa Familiar Rural, da Expedição Via Láctea, que é um projeto itinerante que irá [...]

28/03/2011

Foto do dia

“Uma imagem vale mais que mil palavras”…. Quem nunca ouviu dizer essa máxima?
Para comprovar a verdadeira afirmação acima, nada melhor quer uma bela imagem, que representa em muitos aspectos a realidade do pequeno produtor de leite no Brasil.
Foto: José Carlos [...]

23/03/2011

Projeto de Qualidade do Leite – “Expedição Via Láctea”

Tendo em vista a busca por excelência e a preocupação com a qualidade do leite, foi criada e aprovada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em setembro de 2002, a Instrução Normativa nº 51 (IN 51) que determina critérios [...]